久米南町の資金繰り改善｜久米南産ユズの洗浄・搾汁・ろ過殺菌・果汁充填・果皮冷凍出荷の不足日を見える化

01｜課題

久米南町で資金不足が表面化する工程

久米南町のユズ栽培業・果実一次加工業・飲料原料製造業・冷凍食品卸売業では、 仕事を受けた時点から久米南産ユズ・収穫受入資材代と選別・洗浄・搾汁・果皮加工人員賃金を入金前に負担する・設定した工程で加熱殺菌して容器へ充填・冷却するまで販売可能数量が確定しない・搾汁・ろ過・加熱殺菌・冷却電力燃料費と果汁容器・密封材・冷凍袋・外箱代が繁忙週へ集中する・ユズの着色、傷み、果汁率、種・果皮割合、ろ過状態、酸度等成分、殺菌工程、密封、果皮冷凍温度で販売可能量と納期が変わることで納品・回収が後ろへ動くが発生します。 売上が黒字でも、入金前に現金が減れば、次の仕事や毎月の固定費に影響します。

02｜なぜ発生したか（原因）

利益の問題と、支払日・入金日の時間差を分けて考えます

久米南産ユズ・収穫受入資材代、選別・洗浄・搾汁・果皮加工人員賃金、搾汁・ろ過・加熱殺菌・冷却電力燃料費、果汁容器・密封材・冷凍袋・外箱代、成分検査・冷凍保管・食品原料配送費は納品より先に発生します。果汁率低下や殺菌保留が出ると、追加選別、再ろ過、再検査、冷蔵・冷凍保管の支出が翌週へ重なります。久米南産ユズの洗浄・搾汁・ろ過殺菌・果汁充填・果皮冷凍出荷では未検品品や希望受注を入金欄へ足さず、良品数量、追加支出、回収日を分け、期限確定の支払だけで残高が負になる日を確認します。

03｜解決策

久米南町の最大不足を工程証拠で確定する

久米南町では園地・収穫日・着色・生果受入重量票、洗浄選別・搾汁量・種果皮重量記録、果汁タンク・ろ過・酸度等成分記録、殺菌・充填冷却・果皮冷凍温度記録、製品ロット・密封表示・納品受領・入金記録を請求・入金予定へ対応させます。菓子、飲料、調味料メーカーでは荷姿、成分規格、締日が異なるため、製品ロット、分析票、受領、請求を照合します。検品保留品、条件未達の売上、採択前の支援金は外し、成分・殺菌・密封・冷凍温度確認済み果汁と果皮の菓子・飲料メーカー別分割出荷、ユズ原料・果汁容器・冷凍袋・外箱の搾汁予定別分納、加工人件費・加熱冷凍費・食品原料配送費の締日調整を協議した後の谷だけを必要調達額とします。

04｜当社のサービス

久米南町で自治体・商工団体・金融機関へ相談する順序

不足日まで30日以上あれば、久米南町の担当窓口、商工会・商工会議所、岡山県の制度、取引金融機関へ久米南産ユズの洗浄・搾汁・ろ過殺菌・果汁充填・果皮冷凍出荷の13週間表を共有します。久米南町の証明・補助、金融機関の融資判断、信用保証協会の保証審査は別であり、対象、申請順序、実行予定日を混同しません。

4つの確認項目から、比較する候補を絞ります

05｜なぜ当社に依頼するのか

久米南町の相談で帳簿と工程記録を結ぶ理由

搾汁終了だけで確定せず、成分、殺菌、内容量、密封、冷却・冷凍温度、表示を確認した製品を請求対象にします。久米南産ユズの洗浄・搾汁・ろ過殺菌・果汁充填・果皮冷凍出荷では園地・収穫日・着色・生果受入重量票、洗浄選別・搾汁量・種果皮重量記録、果汁タンク・ろ過・酸度等成分記録、殺菌・充填冷却・果皮冷凍温度記録、製品ロット・密封表示・納品受領・入金記録を資金表へ結び、仕掛品を確定入金と誤認せず、再作業や保管延長を週別支出へ反映します。成分、密封、殺菌、温度が規格を外れた製品は同額で換金せず、再処理、別用途、保留、廃棄を分けます。最大売上より受け入れたユズを搾汁・ろ過・殺菌し、果汁充填と果皮冷凍の検品を終えて納品するまでの現金と返済後の最低残高を優先します。

ご相談内容や審査状況によって、ご案内できる方法は異なります。調達や審査結果を保証するものではなく、最終的な契約判断はお客様ご自身で行っていただきます。

06｜よくある質問

久米南町の資金繰り相談でよくある質問