川上村の夏レタスの早朝収穫・検査・予冷出荷｜13週間で不足日と必要額を確認

01｜課題

川上村で支払いが入金より先になる局面

川上村の夏レタス・高原野菜栽培・レタス・青果卸売・青果段ボール包装・予冷青果・保冷輸送では、 仕事を受けた時点から苗・マルチ・肥培管理・収穫箱資材代と深夜早朝の収穫・箱詰め人件費が完成前に発生する・集荷場の品質・個数検査を終えるまで販売可能数量が固まらない・段ボール・結束材・パレット代と集荷場・予冷・冷蔵電力費の支払日が回収より早い・日中高温、降雨、葉傷、切り口変色、集荷混雑、予冷遅れで、合格箱数と鮮度内に乗せられる市場便が変わることで納品・入金が後ろへ動くが発生します。 売上が黒字でも、入金前に現金が減れば、次の仕事や毎月の固定費に影響します。

02｜なぜ発生したか（原因）

利益の問題と、支払日・入金日の時間差を分けて考えます

苗・マルチ・肥培管理・収穫箱資材代、深夜早朝の収穫・箱詰め人件費、段ボール・結束材・パレット代、集荷場・予冷・冷蔵電力費、保冷トラック・市場販売手数料は納品代金より先に支払う場面が多く、日中高温、降雨、葉傷、切り口変色、集荷混雑、予冷遅れで、合格箱数と鮮度内に乗せられる市場便が変わることが起きれば完成数量と回収時期の両方が変わります。日中の高温や集荷集中で予冷開始が遅れると、品温、葉の張り、切り口の状態が変わり、予定市場便の箱数を組み直します。圃場ブロック・品種・収穫班・集荷便台帳で確認できない見込み受注を除き、苗・マルチ・肥培管理・収穫箱資材代の期限までに残高が負になる日を探します。

03｜解決策

川上村の最大不足を工程証拠で確定する方法

川上村の夏レタスでは収穫個数を売上へ置かず、外葉処理、圃場箱詰め、集荷検査、予冷、保冷輸送、市場仕切へ分けます。圃場ブロック・品種・収穫班・集荷便台帳、収穫箱数・外葉・病害選別表、集荷場検査・箱番号・重量記録、予冷開始・中心品温・出庫時刻表、送り状・市場仕切書・運送明細を照合し、未検査品、希望受注、未決定の支援金は確定入金から外します。圃場、品種、収穫時刻、箱番号、集荷検査、予冷開始、中心品温、出庫、市場便、仕切書を一箱単位で結びます。その後に圃場・収穫予定日別の段ボール分納、集荷検査・予冷済み箱からの分割出荷、予冷施設費・保冷運賃・市場仕切日の調整を協議します。

04｜当社のサービス

川上村で自治体・県・金融機関へ相談する順序

圃場ブロック・品種・収穫班・集荷便台帳と送り状・市場仕切書・運送明細を資金表へ結び、不足日まで30日以上ある段階で川上村、長野県、取引金融機関、日本政策金融公庫へ相談します。川上村 高原野菜の栽培・出荷工程の要件確認、融資判断、保証審査はそれぞれ別に行われます。相談先ごとに説明を変えず、苗・マルチ・肥培管理・収穫箱資材代の使途と収穫した夏レタスを圃場で箱詰めし、集荷検査と予冷を通して鮮度内に市場へ届ける現金を共通の根拠にします。

4つの確認項目から、比較する候補を絞ります

05｜なぜ当社に依頼するのか

川上村の相談で帳簿と工程記録を結ぶ理由

圃場・品種・市場便の確定から保冷トラックで市場へ出荷までの仕事は、帳簿上の売上だけで完成度を判定できません。圃場ブロック・品種・収穫班・集荷便台帳、収穫箱数・外葉・病害選別表、集荷場検査・箱番号・重量記録、予冷開始・中心品温・出庫時刻表、送り状・市場仕切書・運送明細と資金表を結べば、仕掛品を確定入金と誤認するのを防げます。未収穫株と集荷検査前の箱は、天候、規格、鮮度、相場が未確定なので、上位規格単価を全量へ掛けません。最大売上ではなく、収穫した夏レタスを圃場で箱詰めし、集荷検査と予冷を通して鮮度内に市場へ届ける現金と返済後の最低残高を守ります。

ご相談内容や審査状況によって、ご案内できる方法は異なります。調達や審査結果を保証するものではなく、最終的な契約判断はお客様ご自身で行っていただきます。

06｜よくある質問

川上村の資金繰り相談でよくある質問